刺柏在造景中具有多種功能和作用，包括：

1. 綠化和美化：刺柏的濃密葉狀和獨特的外觀賦予景觀綠色和豐富的層次感。它們可以用來營造自然、優雅或獨特的景觀效果，并為景觀提供持久的綠色背景。

2. 風景襯托：刺柏常用于襯托其他植物或景觀元素，如花卉、灌木、巖石等，以突出其形態、顏色或紋理。它們能夠增加景觀的深度和對比度。

3. 隱私屏障：由于刺柏豐密的樹冠和緊密生長的枝葉，它們常被用作生活區域、庭院或花園的隱私屏障。刺柏的高度和密度可以有效地阻擋視線，提供更好的隱私保護。

4. 風雪固沙：刺柏具有較強的適應性和耐旱性，它們的根系和稠密的枝葉結構可以幫助固定土壤，減少風蝕和水蝕，尤其在干燥和風沙較多的地區有著重要的固沙功能。

5. 空氣凈化：刺柏通過吸收二氧化碳并釋放氧氣，有助于改善周圍空氣質量。它們還能夠過濾塵埃、吸收有害物質，提供清新的空氣環境。

刺柏在造景中具有綠化美化、景觀襯托、隱私保護、固沙以及空氣凈化等功能作用，使其成為受歡迎的景觀植物之一。