雪松（Cedar）的修剪最佳時間通常是在晚冬或早春，即在樹木開始積極生長之前，大約是2月到4月這個時間段。選擇這個時間進行修剪的原因有以下幾點：

1. 植物休眠期：在這個時候，雪松處于休眠狀態，修剪不太可能對其生長造成過大的干擾。

2. 易于觀察：由于很多樹種在冬季落葉，使得樹木的結構更容易被觀察和評估，便于決定修剪哪些部分。

3. 減少病害風險：冬季氣溫較低，細菌和真菌的活性減弱，因此修剪后樹木的愈合過程中感染病害的風險較小。

4. 促進春季生長：完成修剪后，當進入生長季節，植物可以將能量集中用于新的生長點，從而促進健康的新枝條生長。

修剪時需要注意以下事項：

- 不要在極端天氣（如嚴寒、高溫、濕潤）條件下修剪。

- 使用鋒利、消毒過的工具進行修剪，以減少病害傳播的風險。

- 避免過度修剪，不要去除超過樹木總體積的25%。

- 專注于移除病弱枝條、交叉枝條以及內向生長的枝條，保持樹木的自然形態。

特別是對于成熟的雪松來說，如果沒有特別的理由（如病蟲害處理或安全隱患），一般不建議大規模修剪，因為成熟的雪松能夠很好地維持其形態。如果需要進行更詳細的修剪指導，建議咨詢當地的園藝專家或專業的園林服務。