構(gòu)樹(shù)葉發(fā)酵前后的養(yǎng)分含量分析：對(duì)發(fā)酵前后的構(gòu)樹(shù)葉和含發(fā)酵構(gòu)樹(shù)葉的肥育豬飼料的常規(guī)養(yǎng)分與單寧含量進(jìn)行了檢測(cè)，結(jié)果見(jiàn)表1。

構(gòu)樹(shù)葉的發(fā)酵配料配方及喂養(yǎng)方法

一、發(fā)酵配料方法： 構(gòu)樹(shù)葉打漿或切碎取 300 公斤、 加入玉米粉或其他能量飼料粉 80 公斤左右， 加入一包粗飼料降解劑，粗飼料降解劑事先與玉米粉混合后加入。混合均勻，含水量檢測(cè)， 可以手用力捏一把，有水從手指間印出來(lái)為度，用力壓實(shí)壓緊密封好進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間， 3-8 天（冬長(zhǎng)夏短） 。

為改善構(gòu)樹(shù)葉中含有大量單寧造成的澀味，可以在發(fā)酵前加入糖精進(jìn)行調(diào)節(jié)，如每 100 公 斤發(fā)酵料中加入 6-10 克糖精，成本僅為 0.5 元以?xún)?nèi)。糖精事先加入到少量水（如幾公斤水 中）溶解后再加入大料中混合均勻。

經(jīng)上配方中玉米粉的作用是：

① 一是吸收新鮮構(gòu)樹(shù)葉中多余的水份，新鮮的構(gòu)樹(shù)葉中含水量在 75%，如果直接發(fā)酵，會(huì)不可避免地發(fā)生腐爛變質(zhì)現(xiàn)象，也會(huì)產(chǎn)生大量亞硝酸鹽，必須加入其他干物質(zhì)原料進(jìn) 行吸收多余的水分，加入 80 公斤玉米粉后，可以吸附掉新鮮構(gòu)樹(shù)葉中多余的水份，使發(fā)酵 料的含水量控制在 50-60%左右。

② 第二個(gè)作用是補(bǔ)充發(fā)酵能量，以使發(fā)酵快速啟動(dòng)，發(fā)酵充分，增加發(fā)菌點(diǎn)，發(fā)酵后這些 能量總體上并沒(méi)有損失，反而有所增加.

二、 其他注意事項(xiàng)

以上發(fā)酵配料中的玉米粉也可以使用麥麩米糠、薯干粉、麥粉、高粱粉、次粉、稻谷粉或米 粉等來(lái)代替，使用更為廉價(jià)的原料，更為有利和降低成本。為了提高由于樹(shù)葉中單寧 過(guò)高造成的適口性問(wèn)題，可以考慮在發(fā)酵前添加糖精進(jìn)行調(diào)節(jié)，每 100 公斤發(fā)酵料添加糖 精 6 克-10 克。 發(fā)酵后可以長(zhǎng)期保存，只要不動(dòng)它，可以長(zhǎng)期保存，一旦開(kāi)封，則建議盡快用完，如在一周 左右用完等，每次取用后，要立即及時(shí)密封好，盡量排盡里面的空氣再次密封好保存。

三、 發(fā)酵后的喂養(yǎng)方法

這樣發(fā)酵后的構(gòu)樹(shù)葉飼料大約蛋白含量為 18%左右，能量大約為 2.7 兆卡/千克，整 體上還缺少預(yù)混料（即缺少微量元素、鈣磷等） ， 從以上的營(yíng)養(yǎng)成分分析可知，構(gòu)樹(shù)葉的營(yíng)養(yǎng)中，主要還是缺少能量，以及微量元素，而鈣磷 方面，則鈣含量充足，而磷略有不足，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)要以搭配補(bǔ)充能量、微量元素為主； 可以這樣喂豬等：發(fā)酵構(gòu)樹(shù)葉漿濕料 80%、麥麩或米糠 8%、玉米粉或麥粉或薯干粉或米粉 等 8%、預(yù)混料 4%即可。也可以不用 4%型的預(yù)混料，只用復(fù)合微量元素添加劑＋ 磷酸氫 鈣 1%（或骨粉 2%）就可以，因?yàn)闃?gòu)樹(shù)葉中的維生素含量非常豐富，不必另外添加維生素。 用這種方法養(yǎng)豬，具體效果如何，從營(yíng)養(yǎng)上估計(jì)，從 15 公斤到 90 公斤應(yīng)該在 110 天左右， 注意供給充足飲水和原料。