(一）生物學特性
墨西哥類玉米為喜溫、喜濕和耐肥的飼料作物。種子發芽的最低溫度為12℃左右，最適溫度為24℃～26℃，生長適溫25℃～35℃。抗熱力強，分蘗力極強，達20根以上，高3—5米 。但不耐霜凍，當氣溫降至10℃以下生長停止，5℃時地下部變黃，1℃～0℃植株開始死亡。每畝可產鮮草500～15000公斤。由于植株高大，枝葉繁茂，用于生長和蒸騰的水份較一般植物顯著為多。6～9月如果持續半月以上高溫無雨，土壤水份不足，則生長停滯，葉片卷縮，植株出現萎焉，如不及時灌溉，將嚴重減產，又不抗澇，浸淹數日即引起死亡。
(二)栽培技術
墨西哥類玉米對土壤要求不嚴，微酸或微堿性土壤均可種植。最適宜在水肥條件較好的土壤上栽培。畝施廄肥2000～2500公斤作基肥，施后耕翻，耕耙后起平畦種植，畦寬120厘米，每畦種2行。墨西哥類玉米生長期長，要獲得高產，應適時早播，畝播種量1公斤。直播或育苗移栽均可，行株距為50×50或60×50，每穴下種3～5粒，覆土2～3厘米，育苗移栽的在苗高20～30厘米時即可移植大田。直播或育苗移栽的每穴留1～2株，過多反而不利分蘗。播種后30～50天內生長較慢，不易封行，常雜草滋生，故要及時中耕除草，并追施磷、鉀肥，出苗60～70天生長迅速，分蘗增多，需要充足的水分和養料，如果土質瘠薄，勢必影響生長，則要適時追施氮肥，追肥后隨即灌跑馬水一次。以后，每次刈割都應及時補肥、灌溉，以保證后茬的產量和品質。一般一年可刈割3～4次，當株高1.5米左右便可刈割，留茬8～10厘米，第二次刈割留茬應增加2厘米，不能割掉生長點。
(三)利用
由于墨西哥玉米莖葉柔嫩、清香可口、營養全面，畜禽及魚類十分喜食。刈割鮮莖葉切碎或打漿飼喂畜禽及魚類，青飼直接飼喂量占采食量的50%左右;草畜食量八成飽，青草配量占喂量的1/3。青草如用不完，可將其青貯供冬季備用。
